Sélection 3 Magnums - 150 cl Bouteille 1:Grand lopin

Sélection 3 Magnums - 150 cl Bouteille 1:Grand lopinchoisir parmi nos grandes cuves : Ronceray, Savennires, La Grande Pice, Grand Lopin. Les chenins secs Ronceray 2023 AOC Anjou : Chenin sec sur butte de Chaume partiellement lev en barriques, foudre, amphore et cuve. Un vin charnu aux finales salines. Savennires 2023 AOC : Chenin sec sur sable olien et socle schisteux. Un Chenin puissant et tranchant. La Grande Pice 2023 AOC Anjou : Chenin sec sur grs et poudingue. Vinifi et lev en barriques et jarre

Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes

le dimanche au brunch ou un soir à refaire le monde

Elevé en barriques & amphores pendant 18 mois

100% Chenin

un feuilleté aux poires

La seule appellation classée grand cru de tout le Val de Loire

Le Cabernet Sauvignon comme vous ne l'avez jamais bu

Coteaux Ouest du domaine

un double Z

Température de service: entre 14° et 15°

Débourbage

Paire de chaussettes bleu marine - Freddy et sa bouteille - "Chaume must go on"