Sur la Butte 2023 AOC Anjou

Sur la Butte 2023 AOC AnjouUn vin gorg de fruit, suave et pulpeux. 40% Cabernet franc et 60% Cabernet sauvignon. Vendanges manuelles. Cabernet Franc rafl (40 %) et Cabernet Sauvignon (60 %), vinifi en raflage et macration carbonique totale. 11 mois dlevage en cuve inox et bton. Accords mets et vins : A dguster entre amis avec des tapas pics, un lomo du pays basque grill. Temprature de service: entre 14 et 15 Temps de garde : 5 8 ans 12,5% by vol. Contient des sulfites. Contains

Elevé en barriques et amphores pendant 18 mois

Vendanges manuelles après multiples tries de raisins botrytisés et fermentation en levures indigènes

Les rouges

le dimanche au brunch ou un soir à refaire le monde

Chenin sec sur grès et poudingue

Accords mets et vin: On aime avec des ravioles de champignons et miso

nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette

Le Cabernet Sauvignon comme vous ne l'avez jamais bu

un crémeux de potimarron à la truffe d'été

La Grande Pièce est une cuvée lumineuse

une épaule d'agneau au citron confit

Les chenins secs