Chassagne-Montrachet 1er cru 1988 "Les Chaumées" - Moillard-Grivot Trévallon

Chassagne-Montrachet 1er cru 1988 "Les Chaumées" - Moillard-Grivot TrévallonChassagne Montrachet 1er cru 1988 "Les Chaumes" Moillard Grivot La Maison Moillard fut cre en 1850 par Symphorien Moillard. Historiquement bas Nuits Saint Georges, dans la Cte de Nuits, le domaine produit des vins de la Cte de Nuits et de la Cte de Beaune dans le respect de la tradition. Le domaine s'tend de Nuits Saint Georges Volnay sur une vingtaine d'hectares. La moiti des vins produits sont des premiers crus. De vieux documents rvlent que la

Champagne Bollinger cuvé Grande Année 2007

célèbre pour ses vins rouges dominés par le Merlot

Dès 1680 on retrouve des traces des frères Armailhacq

Sol argilo-calcaire

précisément du Clos Colis

Il y parvint en prêtant une attention toute particulière au caractère du vignoble et en respectant chaque parcelle afin de constituer une large bibliothèque de vins de réserve de différentes années

Les vins Louis Baisinbert sont sur la carte des vins des prestigieuses tables du chef français Joel Robuchon

Cos d'Estournel 1988 - Saint-Estèphe - 2e Grand Cru Classé 1855

Nous les avons nettoyé avec beaucoup de soin et filmé

une glycérine étonnamment élevée et des quantités abondantes de fruits noirs sucrés entremêlés de notes de terre et d'épices

nous sommes intraitables : une Belle Époque dont la couleur a viré au sombre ou à l'orangé suspect est une bouteille "morte"

Une bouteille à ouvrir lors de repas de famille animée