Chanin Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 BH-Brand

Chanin Sanford & Benedict Vineyard Pinot Noir 2021 BH-BrandKlimaet er kligt og jorden er rig p kalksten, s 50 r gamle Sanford & Benedict Vineyard giver ideelle betingelser for at skabe frsteklasses Pinot Noir. Det gr Gavin Chanin i dn grad og vi kan ikke anbefale den nok! I 2021 rgangen hed det 15% ny eg og ingen omstilkninger. Med andre ord ikke s meget fis og ballade. Og det virker bare. Nsen melder om brombr, kirsebr, roser, sort te, roser, lavendler og strejf af kanel. I munden gr de kirsebrrene igen

og vinen er gæret med naturgær og modnet i franske barriques

Derefter følger Chardonnay-noter af tørrede figner og abrikoser samt ristede toner fra træfadene

Årgangen er præget af stor harmoni og struktur og har et tydeligt lagringspotentiale

tilsat mindre dele sangiovese og cabernet franc

Slottet ejer 51 hektar vinmarker

bivoks og eksotiske krydderier

Her efterlades intet til tilfældigheder og alle druer er genstand for en nådesløs selektering

Jacques 2010 viser terroirets finesse og husets mesterlige tilgang til vinproduktion

Domaine Armand Rousseau Chambertin Grand Cru 2007 er en vin

Så både kvantitet og kvalitet er i top

Like all truly great wines

Pichon Baron har stort fokus på detaljerne og præcision i alt hvad de gør