Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TEST

Pinot Gris Grand Cru Eichberg, Paul Ginglinger, Alsace, Frankrig 2015 TESTVinen er pakket med behageligheder som fyldig, intens, moden og bld frugt, og aromaer der bliver ved med at udvikle sig, og vise nye sider. Der er fersken skind, der er diskret aromatisk abrikos (uden sukker), der er moskus, forsigtig frugtsdme, stor fylde og en fin men vigtigt rensende syre og mineral. Hvis man skal opn gode resultater med Pinot Gris, er lavt udbytte opskriften. For Paul Ginglingers vedkommende betyder det omkring 55 hl pr. hektar.

der hørte under det gamle slot Wahlenbourg

blød og saftig frugt med et blidt bid af Nebbiolo-tanniner

med en stålsathed og nerve

med noter af friske røde bær

fedme og tyngde som Montecis andre Amaroner

Briegos Tiempo er ren Tempranillo-drue af den klon-sort

fedme og tyngde

Du tydeligt smage forskel: Les Hates er mere ekspressiv og umiddelbar og viser sine ynder hurtigere frem i glasset

Druerne kommer fra de få rækker af stokke

Den viser intense mørke røde bær

30% på nyt fad og resten er 2

helt ned til 0