Frugteddike Granatæble, 5 % syre, 250 ml kat-trueffel-und-pilze

Frugteddike Granatæble, 5 % syre, 250 ml kat-trueffel-und-pilzeEn frugteddike af granatble med en fin aroma, som i den fine kkkenkunst gerne bruges til dressinger, marinader og til mlrettet smagsafbalancering. Eddikefermenteringen foregr under kontrollerede gringsforhold, hvor temperatur og iltforsyning konstant overvges for at sikre bakterierne optimale levevilkr. Dermed er en af forudstningerne for at opn hj kvalitet opfyldt. Efter endt gring opbevares den unge eddike i glasballoner, hvor den flere gange

Riedel Veritas-glasene er baseret på druesorters DNA og skelner for første gang inden for en glaskollektion mellem "Den Nye Verden" og "Den Gamle Verden"

der er så vigtigt for fødevaretilsynet

Et basiskrydderi med bred anvendelse: i marinader

når den brydes

Smag: Salt

Tip: Strøet over en frisk skåret avocado

Med sin næsten uendelige raffinement er yuzu fra den store familie af citrusfrugter en af klassikerne i det asiatiske køkken

Det kostbare Flor de Sal med oliven indeholder findelte sorte oliven

De fine stensaltflager er et perfekt finishsalt

Granoro kalder det

I modsætning til penne er pennette dog ikke riflet og er derfor mere velegnet til flødesaucer

Som marinade til kødretter eller i salatsaucer er den en god ledsager