Riecine di Riecine IGT 2021 Rosé

Riecine di Riecine IGT 2021 RoséRiecine di Riecine, stammer fra de ldste vinstokke p ejendommen, de samme, som John og Palmina opdagede ved deres ankomst til Toscana. Druerne gennemgr en nje udvlgelse. Nogle af druerne afstilkes, mens andre efterlades som hele klaser, inden de forsigtigt overfres til cementtanken. Druerne gennemgr en indledende cryomaceration, hvor tris holder temperaturen nede, fr gringsprocessen langsomt begynder at udvikle sig over de nste 15 til 20 dage. Nr

Vinen her har elegance og balance

men nænsom overpumpning to gange dagligt indtil gæringens afslutning

men er også skøn som afkølet aperatif

Samt af Correggiolo

Fermentering og maceration i 50 dage i store åben egefade

I smagen er den silkeblød med fine tanniner

Den udstråler en klar og vibrerende energi

En rigtig fornøjelses magnum cuvée

Premier Cru marken Les Gouttes d’Or (De gyldne dråber) ligger i den centrale del af Meursault og er en af de klassiske cru marker i kommunen

dejlig og imødekommend

sydøst for Montalcino

hvor mosten holdes ved en kontrolleret temperatur - cryomaceration