Port Culinaire - Gourmetmagasin, udgave 36, 1 stk. marke-morelli-1860

Port Culinaire - Gourmetmagasin, udgave 36, 1 stk. marke-morelli-1860Et praktisk kkken og grilltilbehr til plidelig daglig brug. Magasinets hovedtema er den fine kokkekunst. Indholdet fokuserer p reportager fra hele verden og p mennesker med en srlig tilknytning til nydelse. Ogs viden om kulinariske produkter og tema relaterede opskrifter fra forskellige kokke er en del af indholdet. Opskrifterne ledsages af professionelle vinanbefalinger. Thomas Ruhl udtnkte ideen til et kulinarisk magasin og grundlagde forlaget

Smag: afbalanceret sødme af porrer og persille

Chili-havsaltblandingen kan bruges meget sparsomt

En modnet Cheddar med et generøst skvæt skotsk whisky

anvendes lys Shoyu

brød og kager

Karakteristisk for denne vegetabilske olie er dens let røgede smag

Orecchiette

Den indbyder til et glas eller to mere

rejser den sig stor og storslået

der kræves til farvning

uskalede frø

saucer eller til friskost