umbria pinot nero igt 2023 castello della sala w28-29-gen14

umbria pinot nero igt 2023 castello della sala w28-29-gen14Rosso granato acceso, al naso ricorda profumi delicati che variano dalle spezie a sentori di viola e di rosa con note di piccoli frutti rossi. Al palato morbido e sapido, con tannini raffinati, setosi e dolci. Il finale lungo ed equilibrato, disponibile fin da subito ma con grande potenziale di invecchiamento. Prodotto esclusivamente a partire da uve di pinot nero , in un certo senso, l'alter ego del Cervaro della Sala: insieme rappresentano infatti

verdure saltate e pesce alla piastra

Sashimi und Frischkäse

di essere in grado di offrire meravigliose evoluzioni negli anni a venire

caratterizzato da una freschezza e da unacidità di particolare spessore e da un finale molto asciutto

piacevole grazie a un tannino vivace ben amalgamato nella beva

Al palato è asciutto

La persistenza vibra per diversi secondi

su terre dal tipico colore rossiccio e ricche di calcare

Versatile ed eclettico negli abbinamenti gastronomici

molto persistente

zwischen zwei Terrassen gelegene Weinbergsparzelle

ma a volte viene voglia di cambiare