Château Tertre Roteboeuf 2005 - Balthazar Ao Yun

Château Tertre Roteboeuf 2005 - Balthazar Ao YunDer Chteau Tertre Roteboeuf 2005 in der seltenen BalthazarFlasche ist ein monumentaler Saintmilion, der die Finesse des Terroirs mit der Opulenz eines groen Bordeauxjahrgangs verbindet. Die auergewhnlich groe Flaschengre (12 Liter) sorgt fr eine noch langsamere Reifung und macht diese Raritt zu einem Sammlerstck fr besondere Anlsse. Jahrgang 2005 gilt als einer der grten in Bordeaux, und dieser Wein zhlt zu den bedeutendsten Kreationen von Franois

karge Böden über asterienreichem Kalkstein

sortentypische Ausdruckskraft

um die Weinberge und die Handschrift des Hauses klar zu zeigen

aromatisch hochkonzentrierte Rieslingtrauben mit markanter

Winzer Frédéric Bonnaffous baut die Trauben auf verschiedenen Parzellen an

Innerhalb kurzer Zeit haben die Gins von Bareksten bei internationalen Wettbewerben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen und gelten inzwischen als Aushängeschild für skandinavischen Gin

gerösteten Haselnüssen

Im Glas zeigt der 2011er ein dichtes Rubin bis Granat mit leicht aufgehelltem Rand – ein Reifestadium

Brombeeren und Cassis werden von Noten gerösteter Kaffeebohnen

was gerade im Château Haut-Brion 2021 gut sichtbar wird

Ritual und Symbolik in der Region verwurzelt sind

anschließend reift der Schaumwein mehrere Jahre auf der Hefe