Riesling "Falkenstein" 2022 ak-152774

Riesling "Falkenstein" 2022 ak-152774Der berflieger vom Weingut Falkenstein! Der Riesling aus Naturns im Vinschgau vereint in seinem krftigen Flgelschlag Komplexitt und Eleganz. Zehn Monate reift er im Akazienholz und ein ganzes Jahr auf der Flasche, bevor sich der Riesling in strahlendem Strohgelb ins Glas legt. An die Nase schwingen sich gelbe Fruchtaromen, Zitrus, Wiesenblumen und etwas Thymian. Saubere Struktur, dynamische Sure und der fruchtig mineralische Abgang zeichnen ein

Die Symbiose dieses erlesenen Traubenguts gibt auch an der Nase ihr raffiniertes Duftspiel von Lavendel-Honig

der nicht nur auf einen Genussmoment hoffen lässt

Dank ihres eleganten Gleichgewichts aus Süße und Säure und der tiefen Aromatik bietet sie sich vortrefflich für vielerlei genussvoller Kreationen an

Die cremige Konsistenz erinnert an Mayonnaise und der angenehm würzig

Großartige Länge

Schmeckt ein bisschen wie bei Oma und passt perfekt zum Aperitif mit Cracker oder Bruschetta-Brötchen

Im Geschmack zeigt der „ Staffes“ seine Kraft und seinen Tiefgang

Anschließend reift er 18 Monate lang in neuen ungarischen Barriquefässern

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Fleischgerichten und Fisch

Eine Cuvée aus Marillenbrand und Marillengeist

Der Recioto della Valpolicella von Secondo Marco passt wunderbar zu Entrecôte oder Fiorentina