Vallone Graticciaia 2020 Weingut Steininger
$60.00
Description
Vallone Graticciaia 2020 Weingut SteiningerDer Vallone Graticciaia 2020 ist ein charakterstarker Rotwein aus Salento, der die ganze Wrme und Eleganz Apuliens in sich trgt. Aus 100 % Negroamaro und nur in den besten Jahrgngen erzeugt, verbindet er traditionelle Trocknungsmethoden mit beeindruckender Tiefe und Finesse. Als eine der ikonischen IGT Abfllungen der Region steht er fr handwerkliche Przision und lange gewachsene Weinbaukultur. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein tiefdunkel
iberisches Schwein (Secreto
aber mit klar italienischer Handschrift interpretiert
Der Ausbau in französischen Barriques über 18 Monate
som udvikler sig smukt i glasset
geschmorten Rinderschulterstücken
unterlegt von Noten nach feuchter Walderde
aromenstarke Reife
Für eine Trockenbeerenauslese werden die Beeren spät und in sehr selektiver Handlese gelesen
Im Keller wird der Wein rund 12 Monate in französischen Barriques und Edelstahl ausgebaut
schwarzem Pfeffer und Kakao führen in ein sehr langes
die den Stil des Hauses – Eleganz
etwa gebratener Bresse-Hähnchenbrust mit Pilzen oder Wachtel mit leichter Jus
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