Château Ausone 2000 Armagnac

Château Ausone 2000 ArmagnacChteau Ausone 2000 ist eine der begehrtesten Rotweine aus Saint milion und als Premier Grand Cru Class (A) klassifiziert der hchsten Stufe, die die Region zu vergeben hat. Der groartige Bordeaux Jahrgang 2000 hat hier einen Wein hervorgebracht, der Tiefe, Finesse und beeindruckende Langlebigkeit in seltener Perfektion vereint. Die Cuve aus etwa gleichen Teilen Merlot und Cabernet Franc verbindet sinnliche Frucht mit straffer Struktur und

ohne den Wein jemals schwer wirken zu lassen

Ideal passt er zu gebratenem oder pochiertem Fisch

die der dichten Frucht Kontur verleiht

die bis ins Jahr 980 zurückreichen

Les Chataigniers stammt aus einer Einzellage im Herzen der Champagne

Diese Parzelle liegt fast auf der Spitze des Hügels

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer beeindruckenden Konzentration und Eleganz

alter Comté oder Gruyère) können eine spannende Begleitung sein

ebenso wie mit Geflügelgerichten in sahnigen oder buttrigen Saucen

die Mineralität kommt spürbar aus den steinigen Böden

Für einen Wein wie diesen ist eine schonende Lese von Hand naheliegend

würzige Seite aus