Domaine Chevigny-Rousseau, Bourgogne 2021 Obsthof am Steinberg

Domaine Chevigny-Rousseau, Bourgogne 2021 Obsthof am SteinbergDomaine Chevigny Rousseau Bourgogne 2021 ist ein charaktervoller Rotwein aus dem Herzen der Cte de Nuits, der die Eleganz und Przision Burgunds in einer besonders zugnglichen Form zeigt. Das familiengefhrte Gut aus Vosne Romane profitiert von besten Lagen, teils auf Bden, die auch fr legendre Nachbarn wie DRC bekannt sind ein starkes Zeichen fr die Qualitt des Terroirs. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit einer klaren, einladenden Frucht

Wildschweinragout mit Wacholder

In den vergangenen Jahren hat besonders Virgile Lignier als verantwortlicher Winzer das Profil des Weinguts geprägt

rosa gebratene Lammkeule oder Rehrücken mit Wacholder sind starke Partner

Kaseda 30yo Shochu

Henriot Cuvée Hemera 2006 ist ein ausgezeichneter Begleiter zu feinster Küche und eignet sich besonders für festliche Menüs

Während die Herkunft dieser speziellen Abfüllung aus einer geheimnisvollen Parzelle bleibt

Die Edelstahlreifung sorgt für Eleganz und Direktheit

mit Fokus auf Klarheit statt Übertreibung

Pierre Ferrand Cognac Vintage 2001 Single Cask

Ebenso wichtig ist ihr Bruder Philippe Drouhin

Entenbrust mit Gewürzjus oder Zitrusglasur

Die Lage zählt zu den südlichsten Grand-Cru-Parzellen an der Côte de Nuits und ist bekannt für ihre steilen