Blauburgunder Riserva "Fallwind" 2023 ak-136253

Blauburgunder Riserva "Fallwind" 2023 ak-136253Der Blauburgunder Riserva "Fallwind" der Kellerei St. Michael Eppan zeigt sich genauso anspruchsvoll und charmant, wie man es von einer Grande Dame nicht anders erwarten wrde. Nach insgesamt mindestens zwei Jahren der Lagerung im franzsischen Eichenfass und im groen Holzfass fliet ein rubinroter Strahl ins Glas, der sogleich ein Duftspiel aus Kirschen und roten Beeren entfesselt. Seine Eleganz und Komplexitt kommt erst am Gaumen zur vollen Geltung, wo

Ein intensiv fruchtiges Aromenspiel von Kirschen und Cassis

Besonders schmeckt der Weißburgunder Riserva „Abtei Muri“ leicht gekühlt zu Kalbsfilet

Steinobst wie Pfirsich und Marille gefolgt von der markanten Note von Petrol - ein absolutes Qualitätsmerkmal

dass sie das volle Potenzial der autochthonen Rebsorte auszuschöpfen weiß

Die luftig leichten Baisers aus dem Ultental ähneln in Form und Farbe den klassischen Amaretti

Mit seinem St

Magdalena auf 400 bis 500 m ü

frisch und kraftvoll gelingt es dem Cabernet auf ganzer Linie zu überzeugen

dennoch ausgewogenes Aromaprofil

welcher zu 100% aus der namensgebenden Frucht und ohne jegliche Zusatzstoffe in liebevoller Handarbeit hergestellt wird

ohne dabei an Frische und Trinkbarkeit zu opfern

Mindestens vier Wochen trocknet die Knoblauchsalami vom Rinner an der frischen Luft