Pontet Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2019 Gigondas

Pontet Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé Pauillac, 2019 GigondasPontet Canet 2019 Cabernet Sauvignon aus Pauillac zeigt biodynamische Tiefe, przise Struktur und die khle Eleganz des gravelreichen Terroirs von Bordeaux. ber den Wein Pontet Canet ist in Pauillac auf den typischen Kies und Lehmbden der Appellation verwurzelt, die Cabernet Sauvignon besonders gut Ausdruck und Spannung geben. Der biodynamische Ansatz des Gutes zielt auf lebendige Bden und eine mglichst klare Herkunftsprgung, was bei diesem Chteau ein

weil sie die kühle

Lammrücken oder Rehragout

gereifte Ruhe

Jahrhundert und später durch die enge Verbindung zu den berühmten Cristal-Cuvées

zugängliche Trauben

ebenso wie Wildgeflügel aus dem Ofen

benannt nach der Mutter der Besitzerin Debra Mathy

Bei Syrah aus der Rhône ist das ein sinnvoller Ansatz

Am Gaumen wirkt er nicht schwer

Lagret Armagnac

Das Château geht auf die Vision von Louis-Gaspard d'Estournel zurück

gern mit Pfefferjus