MONTEGRADELLA VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 Liter

MONTEGRADELLA VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE 2022 DOC 0,75 LiterAnbaugebietKlassisches Valpolicello. Aus Weinbergen auf Hgeln mit mittlerem Mergelgemisch in den Gemeinden Fumane und Marano. RebsortenCorvina und Corvinone (70%), Rondinella (30%), mit Trocknung der Trauben ber 40 45 Tage. ErgiebigkeitAus 100 kg Trauben werden 50 55 Liter Wein hergestellt. Vinifikation12 Monate: 40% in tonneaux zu 500 Liter aus franzsischer Eiche und 60% in Tanks zu 20 30 hl aus Eiche aus Slawonien. Mindestens 12 Monate in Flaschen.

kräftig und mit anhaltendem Abgang

Mindestens 3 Monate in Flaschen

Im ersten Fall ist es ein perfekter Wein für Aperitifs

Ausbau9 Monate in großen 50-hl-Fässern aus Eichen aus Slawonien

Der Antrunk ist kräftig und saftig

weiße Blüten

reifem Asiago

Akazie und Weißdorn

Sensorische BeschreibungIntensives und brillantes Rubinrot mit violetten Nuancen

Ausbau42 Monate in Eichenfässern aus Slowenien zu 20-30 hl e in 225-Liter-Barrique-Fässern von französischen Eichen

AusgangsstoffAusgewählter Trester des Amarone della Valpolicella

AnbaugebietWeinberge auf Hügeln mit mittlerem leicht kalkhaltigem Bodengemisch in den Gemeinden Marano di Valpolicella