Lingua Franca, Mimi's Mind Pinot Noir, 2021 Alonso & Pedrajo

Lingua Franca, Mimi's Mind Pinot Noir, 2021 Alonso & PedrajoMimis Mind ist ein auergewhnlicher Pinot Noir aus Oregon, der die Handschrift einer der aufmerksamsten Winzerinnen der Region trgt: Mimi Casteel. Die Cuve verbindet przise Weinbergsarbeit, sorgfltig ausgewhlte Klone und die burgundische Erfahrung von Thomas Savre zu einem Wein mit Tiefe, Finesse und klarem Herkunftscharakter. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Wein mit einer lebendigen, transparenten rubinroten Farbe, wie man sie von groem Pinot

Darunter liegen feine Anklänge von Mandeln

Château Pédesclaux wurde zu Beginn des 19

die sowohl Kraft als auch Finesse zeigen

Lilie) treffen auf kräutrig-frische Noten wie Pfefferminze und einen Hauch nasser Stein

hellem Gold und silbernen Reflexen

begleitet von subtilen Noten von feinem Eichenholz

die Frische und Reife gut ausbalanciert

leicht gekühlt für maximale Frische

einem Hauch Butter und subtiler Holz- und Vanillenote

Seit den 2000er‑Jahren fokussiert sie auf die besondere Identität des Spitzerbergs und hat dessen kalkgeprägte

weil hier mit wissenschaftlicher Präzision und großer Sensibilität für das Terroir gearbeitet wird – dieser Grüner Veltliner ist ein schönes Beispiel dafür

geradlinig und mit angenehm moderner Frische