Tenuta Col Dórcia Brunello 1988 - 0,75l De Venoge

Tenuta Col Dórcia Brunello 1988 - 0,75l De VenogeDer Tenuta Col DOrcia Brunello 1988 ist ein auergewhnlicher, streng limitierter Jahrgangswein aus der Toskana und ein echtes Sammlerstck fr Liebhaber gereifter Brunello. Gefertigt aus 100 % Sangiovese, verbindet er die typische Eleganz und Struktur der Region mit der Tiefe und Komplexitt eines lange gereiften Weins. Als Jahrgang aus dem renommierten Brunello Gebiet steht er zugleich fr die traditionsreiche Weinbaukunst Italiens. Geschmacksprofil Im

weiße Tuffmineralien treffen auf orangebraune

während Jean-Philippe Delmas als technischer Direktor und Önologe den Weinbau und die Kellerarbeit maßgeblich prägt

gemischt mit seidigen Tanninen

Kalb in Trüffelsauce oder zu Pilz‑ und Trüffelrisotto

dass hier Konzentration auf Eleganz trifft

Rosenblatt und feinem Rauch

Eleganz und Reife zu einem charaktervollen Wein mit internationalem Kultstatus

oft sandig-kargen Böden mit guter Drainage – ein Terroir

Dieser Barolo ist ein idealer Begleiter zu raffinierten Gerichten wie gereiftem Rinderfilet

wie elegant

Die Wurzeln des Hauses liegen in der Kunst

aromatisch reifes Traubenmaterial zu verarbeiten