Zao Tokubetsu Junmai Sake Likör_Matcha

Zao Tokubetsu Junmai Sake Likör_MatchaDer Zao Tokubetsu Junmai Sake ist ein sehr frischer und knackiger Sake. Tokubetsu bedeutet besonders, es handelt ich hier also um einen besonderen Junmai Sake mit einem Reispoliergrad von 55%, von diesem her betrachtet also eine Ginjo Qualit. Zum Einsatz kommt ausschlielich der lokale Reis Miyama Nishiki. Der Zao Tokubetsu Junmai Sake ist extrem erfrischend und fruchtig mit einer angenehmen Sure und einer gehrigen Portion Umami. Zu schmecken sind

Masaharu gin has an elegant balance between juniper spice and citrus freshness

Wir sehen uns im Atelier Ginza in Berlin

Only kome shochus (rice shochus) produced in the Kuma River Valley may be called "Kuma Shochu"

herzhaftes Aroma in der Nase verweilt

das an Lychee und Holunderblüte erinnert

Shiso (Perilla) ist eine Würz- und Heilpflanze und aus der japanischen Küche nicht wegzudenken

Notes of sweet vanilla

where the freshness of the fruit and the bitterness of the peel complement each other perfectly

verleiht dem Shochu einen besonders luftigen Geschmack

nicht nur für Mixologen: Der Dover Kinkan Likör (Kumquat) steht in Japan in jeder gut sortierten Bar

Der Takasago Yamahai Junmai Karakuchi ist ein trockener Sake

it embodies the Taragawa distillery’s uncompromising philosophy of quality and the essence of Japanese craftsmanship